L'AST-GOT (UI/l), également connue sous le nom d'aspartate aminotransférase, est une enzyme présente principalement dans le foie, le cœur, et dans une moindre mesure, dans d'autres tissus comme les muscles. Lorsqu'on parle de son dosage dans le sang, on utilise l'unité de mesure UI/l, qui signifie unités internationales par litre. Un test sanguin pour l'AST est souvent réalisé pour évaluer la santé du foie ou pour détecter un dommage éventuel à cet organe.
L'AST-GOT joue un rôle crucial dans le métabolisme, notamment dans le processus de conversion des acides aminés. Cette enzyme facilite la conversion de l'aspartate et de l'α-cétoglutarate en oxaloacétate et glutamate, un processus essentiel pour le cycle de Krebs, qui est une voie métabolique intérieure pour la production d'énergie dans les cellules. Ainsi, l'AST est essentielle au bon fonctionnement des cellules, en particulier celles situées dans le foie et le cœur.
Des niveaux d'AST-GOT plus élevés que la normale peuvent indiquer divers problèmes de santé. Des valeurs élevées sont souvent le signe de lésions hépatiques, autant causées par des hépatites, l'abus d'alcool, ou autres maladies du foie. Elles peuvent également indiquer une nécrose cardiaque, comme dans le cas d’une crise cardiaque. À l'inverse, les niveaux peu élevés sont moins fréquents et ne sont généralement pas aussi préoccupants, mais peuvent indiquer une carence en vitamine B6. Il est important de consulter un professionnel de santé pour une interprétation précise et adaptée en fonction de chaque cas particulier.
Les valeurs normales de l'AST-GOT se situent généralement entre 10 et 40 UI/l, en fonction des laboratoires et de leur méthode de mesure. Pour optimiser vos niveaux d'AST, adoptez une alimentation équilibrée, riche en vitamines et minéraux. Limitez la consommation d'alcool et évitez les substances pouvant être toxiques pour le foie. En outre, une activité physique régulière peut contribuer à maintenir un bon niveau enzymatique. Dans tous les cas, une consultation médicale est recommandée pour élaborer un plan personnalisé si vos niveaux se situent en dehors de la plage normale.
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